N'hésitez pas à nous contacter via la rubrique "Contact" pour toute question, ou si vous rencontrez le moindre problème lors de votre commande!
Toma sans gluten
Toma sans gluten

Toma

Toma

Concerné par la maladie coeliaque au sein de ma petite famille, le régime strict sans gluten fait partie de ma vie depuis de nombreuses années.

C'est à New York qu'est né le projet Tomasansgluten.com, en découvrant l'étendue de l'offre de gluten free au détour des rues: pâtisseries, pizzerias, snacking… Paris reste très en retard en matière d'offre de produits frais gluten free de qualité. J'ai donc décidé d'apporter ma pierre à l'édifice, et me suis lancé dans cette aventure !

Un engouement s'est créé assez vite autour de ce projet, et notamment autours de mon produit phare : les mini-cupcakes.

Thierry De Vissant, patron du Café Moderne a souhaité distribuer mes cupcakes, et les a intégrés à sa carte des desserts (et en café gourmand). Cette collaboration débutée en octobre 2012 a joué un rôle essentiel dans le développement du projet, et confirme chaque jour la satisfaction d'une clientèle variée et exigeante.

Plein d'enthousiasme, je vous ouvre aujourd'hui les portes de ma boutique en ligne en vous souhaitant une bonne visite et une bonne dégustation !!!

Toma

Sans gluten

Sans gluten

Toutes les matières premières utilisées dans la réalisation de mes produits sont garanties sans gluten ou naturellement sans gluten. Je les sélectionne moi-même avec la plus grande rigueur.

J'élabore mes propres « mix pâtisserie » à partir de farines garanties sans gluten.

Je collabore depuis avec le Café Moderne, dont j'utilise le laboratoire entre les services et pour ma seule production sans gluten. J'utilise un matériel et des matières premières uniquement dédiés à cette production.

Enfin, pour une sécurité maximale, j'ai travaillé sur ce projet en relation avec l'AFDIAG qui est venue visiter le laboratoire et observer les conditions de production.

Pour toute question relative à l'intolérance au gluten, vous pouvez contacter l'AFDIAG à l'adresse suivante : afdiag@gmail.com

Comment ça marche ?

Toma

Vous sélectionnez vos produits et composez vos boîtes de cupcakes directement sur le site, dans la boutique.

Terminé les cupcakes indigestes aux couleurs improbables !!! Je vous propose ici une sélection de mini-cupcakes fins et gourmands. Format innovant, cakes moelleux et toppings légers laissent toute sa place à votre gourmandise...

Pour commander des cupcakes, rien de plus simple :
- Faîtes votre choix parmi les parfums permanents et ceux du moment
- Vous composez vous même vos boites en fonction des parfums et quantités désirés
- Vous validez votre panier
- Votre commande sera prête à emporter sous 48h* où à une date de votre choix

Le retrait de votre commande s'effectue chez So We Are, 40 rue de Charonne, 75011 Paris (du mardi au vendredi de 11h30 à 19h30, le samedi de 11h30 à 14h), où vous serez reçus par la charmante équipe de nos amies Hélène et Magali.
En plus de vous offrir une grande amplitude horaire, ce partenariat vous permettra de découvrir leur sélection de prêt a porter, accessoires et déco.

Pas de panique ! Tous les détails vous seront à nouveau expliqués lors de votre passage de commande, puis dans les emails de confirmation que vous recevrez. Et si vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à me contacter !

* Délai donné à titre indicatif